propiedades de las sales

Objetivo   

Identificar experimentalmente algunas de las propiedades de las sales inorgánicas.

Hipótesis    

Estas sales serán solubles ya que es una propiedad característica de las sales en general  

Información bibliográfica

Una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico. Son el producto típico de una reacción química entre una base y un ácido, donde la base proporciona el catión y el ácido el anión.

La combinación química entre un ácido y un hidróxido (base) o un óxido y un hidronio (ácido) origina una sal más agua, lo que se denomina neutralización.

Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal común, sal marina o simplemente sal. Es la sal específica cloruro de sodio. Su fórmula molecular es NaCl y es el producto de la base hidróxido sódico (NaOH) y ácido clorhídrico, HCl. En general, las sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidas o disueltas en agua, conducen la electricidad.

Materiales

·         Cuatro vasos de precipitados

·         Agitador

·         Marcador

·         Balanza

·         Conductimetro

·         Espátula

·         Mechero

·         Agua destilada

·         Sales como: cloruro de sodio, sulfato de calcio, bicarbonato de sodio, nitrato de potasio.

Procedimiento.

1.    Solubilidad de las sales en agua. Rotula los vasos de precipitados con el nombre de las sales a estudiar, agrega a cada uno 10 ml de agua destilada, 0.5g de sal correspondiente y agita.

2.    Por medio de un conductimetro, determina si las disoluciones conducen la corriente eléctrica.

3.    Por medio de un conductimetro determina si las sales en estado solido conducen corriente eléctrica.

4.    Temperatura de fusión. Sobre una espátula coloca cristales de cada una de las sales, separados aproximadamente 2cm. Coloca la espátula sobre la flama del mechero y espera unos minutos.      

Observaciones

Las sales en estado acuoso llegan a conducir electricidad sin embargo por si solas esto no ocurre. Algunas de ellas son solubles en agua pero no todas y tienen una alta temperatura de fusión.

Conclusiones

En general todas las sales con agua llegan a producir corriente eléctrica. Una forma de obtenerlas es con la neutralización lo que es la mezcla de acidos y bases que nos da como resultado la sal y agua.